Як зберігається свіжість продукту
Свіжість замороженого продукту — це результат чітко вибудуваного ланцюга зберігання, де кожен етап контролюється від виробництва до доставки клієнту.
Холодний ланцюг без перерв
Після заморозки продукт жодного разу не розморожується. Він постійно перебуває в контрольованому температурному режимі, що гарантує стабільну якість.
Основні етапи збереження свіжості
- Шокова заморозка Миттєве охолодження “фіксує” смак, аромат і поживні властивості продукту.
- Професійні камери зберігання Продукти зберігаються при стабільній температурі, без перепадів, що запобігає утворенню кристалів льоду.
- Контроль вологості та повітря Оптимальні умови не допускають пересихання або втрати текстури.
- Рефрижераторне транспортування Холод супроводжує продукт у дорозі — від складу до вашого закладу або дому.
- Контроль на кожному етапі Перевірка температури та стану продукту гарантує відповідність стандартам якості.
Результат, який ви відчуваєте
- 🟢 яскравий колір без “снігового” нальоту
- 🟢 щільна структура без зайвої вологи
- 🟢 натуральний смак після приготування
- 🟢 тривалий термін зберігання без втрати якості
Свіжість зберігається не випадково — вона контролюється.
Саме тому заморожені продукти можуть бути такими ж смачними та корисними, як і свіжі.